拝島天神梅ビール①

地産地消と多年生作物をテーマに昭島で何か出来ないかなぁと漫然と思っていた一昨年、昭島の井戸水に注目したマイクロブルワーリーが誕生。パタゴニアが多年生麦を用いたロングルートビールを発売したのをヒントに、地産地消ビールが作れないかと思って始めたプロジェクトが形なりました。

300リットル弱しか醸造できないので、是非夏のうちにイサナブルーイングへ足を運んであげて下さい。